Munich

🏙️ Marienplatz et Centre Historique

Le cœur battant de Munich depuis 1158, Marienplatz est le point de départ idéal.

• Nouvel Hôtel de Ville (Neues Rathaus) : Un chef-d'œuvre néo-gothique célèbre pour son carillon (Glockenspiel). Tous les jours à 11h et 12h (et 17h en été), les figurines grandeur nature dansent pour raconter l'histoire de la ville. La foule s'arrête toujours pour regarder.
• Viktualienmarkt : À deux pas de la place, ce marché alimentaire en plein air est un paradis pour les gourmets. Achetez du fromage bavarois, des saucisses, des fruits frais et asseyez-vous dans le Biergarten central pour déguster le tout.
• Frauenkirche : Avec ses deux tours à dômes en oignon qui dominent la ville, c'est le symbole de Munich. La légende dit que le diable a laissé une empreinte de pied à l'entrée.

🍺 Culture de la Bière et Oktoberfest

La bière est considérée comme un aliment de base en Bavière, et la culture qui l'entoure est unique.

• Hofbräuhaus : La brasserie la plus célèbre du monde. C'est touristique, bruyant, avec de la musique oompah, mais c'est une expérience incontournable. Commandez une "Mass" (un litre) et un bretzel géant.
• Jardin Anglais (Englischer Garten) : Plus grand que Central Park à New York. Il abrite plusieurs Biergartens magnifiques, dont celui de la Tour Chinoise (Chinesischer Turm). Apportez votre propre nourriture (c'est autorisé dans les Biergartens tant que vous achetez les boissons) et profitez du soleil.
• Oktoberfest : Le plus grand festival folklorique du monde (fin septembre à début octobre). Ce n'est pas seulement boire ; c'est une célébration de la culture bavaroise avec des costumes traditionnels, des défilés et des manèges.

🏎️ Technologie et Histoire

Munich est une puissance économique et technologique.

• BMW Welt et Musée : Une merveille architecturale futuriste à côté du Parc Olympique. Découvrez l'histoire de la marque, voyez les derniers modèles et admirez l'architecture.
• Deutsches Museum : Le plus grand musée des sciences et de la technologie au monde. Il est immense (sur une île de l'Isar) et couvre tout, de l'exploitation minière à l'aérospatiale. Prévoyez une journée entière.
• Palais de Nymphenburg : La résidence d'été baroque des rois de Bavière. Les jardins sont magnifiques et l'intérieur opulent vous transporte à l'époque royale.

🌊 Surf et Rivière Isar

Oui, du surf à 500 km de la mer.

• Vague d'Eisbach : À l'entrée du Jardin Anglais, une vague artificielle permanente sur la rivière Eisbach attire des surfeurs du monde entier, été comme hiver. C'est un spectacle fascinant à regarder depuis le pont.
• Flaucher : Une zone de la rivière Isar où les habitants vont faire des grillades et se baigner en été. L'eau vient des Alpes, elle est donc fraîche et propre.

🏰 Excursions d'une Journée

La Bavière a des trésors incroyables à courte distance.

• Château de Neuschwanstein : Le château de conte de fées qui a inspiré celui de Disney. À environ 2h de train/bus. C'est l'une des attractions les plus célèbres d'Allemagne.
• Dachau : Le site de l'ancien camp de concentration, accessible en S-Bahn (20 min). C'est une visite sombre mais essentielle pour comprendre l'histoire.
• Salzbourg (Autriche) : À moins de 2h de train. La ville de Mozart et de la Mélodie du Bonheur est une excursion facile et magnifique.

🏨 Où Séjourner à Munich

Munich est une ville sûre et bien connectée, mais chaque quartier a son propre caractère.

• Altstadt-Lehel : Le choix le plus central et le plus cher. Vous dormirez à deux pas de la Marienplatz et des principales attractions. C'est parfait pour un court séjour où vous voulez tout voir à pied, mais attendez-vous à des prix élevés et à beaucoup de touristes.
• Maxvorstadt : Le quartier des musées et des universités. C'est une zone intellectuelle, artistique et vivante, remplie de cafés étudiants, de petites librairies et de galeries. Idéal pour ceux qui veulent être proches de la culture (Pinacothèques) tout en profitant d'une vie de quartier dynamique.
• Schwabing : Au nord du centre, près du Jardin Anglais. C'était autrefois le quartier bohème des artistes (Kandinsky y a vécu). Aujourd'hui, c'est un quartier chic et animé avec de superbes immeubles Jugendstil (Art Nouveau), des boutiques de mode et de nombreux restaurants.
• Glockenbachviertel : Le quartier le plus branché et le cœur de la scène LGBTQ+ de Munich. Situé le long de l'Isar, il regorge de bars indépendants, de boutiques de créateurs et de la meilleure vie nocturne de la ville. C'est jeune, diversifié et très amusant.

🥨 Gastronomie Bavaroise

La cuisine de Munich est copieuse, réconfortante et faite pour accompagner la bière.

• Weisswurst : La saucisse blanche traditionnelle à base de veau et de persil. Elle se mange uniquement le matin (avant midi) avec de la moutarde douce (Süsser Senf), un bretzel frais et une bière blanche (Weissbier). C'est le petit-déjeuner des champions.
• Schweinshaxe : Un jarret de porc rôti avec une peau croustillante (crépitante) et une viande tendre qui se détache de l'os. Servi généralement avec une boulette de pomme de terre (Knödel) et de la choucroute.
• Obatzda : Une tartinade de fromage savoureuse à base de camembert, beurre, paprika et oignons. C'est l'encas classique des Biergartens, parfait avec un bretzel.
• Apfelstrudel : Bien que partagé avec l'Autriche, ce dessert aux pommes, raisins secs et cannelle, servi avec une sauce vanille chaude, est omniprésent et délicieux à Munich.

🚇 Guide Pratique de Munich

• Transport : Le réseau MVV (S-Bahn, U-Bahn, Tram, Bus) est extrêmement efficace et propre. Il est divisé en zones (M est le centre).
• Vélo : Munich est l'une des villes les plus favorables aux vélos. Il y a des pistes cyclables partout. Attention à ne pas marcher sur les pistes cyclables, les cyclistes sont rapides !
• Argent : L'argent liquide (Bargeld) est roi. De nombreux petits restaurants et cafés n'acceptent pas les cartes. Ayez toujours des euros sur vous.
• Dimanche : Tout est fermé (magasins, supermarchés). Seules les stations-service, les boulangeries (le matin) et les restaurants sont ouverts. C'est le jour de la famille et des parcs.
• Eau : L'eau du robinet vient directement des Alpes et est délicieuse. Remplissez votre bouteille partout.

❓ FAQ : Visiter Munich

Faut-il laisser un pourboire ?
Oui, environ 5-10%. Ne laissez pas l'argent sur la table ; dites au serveur combien vous voulez payer au total ou combien vous voulez qu'il garde.

L'anglais est-il parlé ?
Oui, presque tout le monde à Munich parle très bien anglais.

Quelle est la meilleure période pour la bière ?
Toute l'année ! Mais le "Starkbierfest" (fête de la bière forte) en mars est une alternative locale et moins touristique à l'Oktoberfest.