🏰 La Medina: Laberinto de Historia
El corazón antiguo de Túnez es un Patrimonio de la Humanidad UNESCO que te transporta en el tiempo.
- Mezquita Zaytuna: La "Mezquita del Olivo" es el centro espiritual de la Medina. Su patio de columnas es un oasis de paz en medio del bullicio. Los no musulmanes pueden visitar el patio por las mañanas (excepto viernes).
- Los Zocos (Souks): Piérdete en los callejones perfumados. El Souk el Attarine (perfumeros) es el más fragante, lleno de aceites de jazmín y rosa. El Souk des Chéchias es donde verás a los artesanos haciendo los tradicionales sombreros de fieltro rojo.
- Museo Nacional del Bardo: Ubicado en un palacio de los Beys, posee la colección de mosaicos romanos más impresionante del mundo. Piezas como "Virgilio y las Musas" o "Ulises y las Sirenas" son ventanas directas a la vida en la África romana.
🏙️ La Ville Nouvelle: El París Africano
Al cruzar la Puerta del Mar desde la Medina, entras en un mundo diferente de avenidas anchas y Art Nouveau.
- Avenida Habib Bourguiba: Los Campos Elíseos de Túnez. Llena de cafeterrías con terrazas, el Teatro Municipal (una joya Art Nouveau) y la Catedral de San Vicente de Paúl (una mezcla curiosa de gótico, bizantino y morisco).
- Mercado Central: Un festín sensorial. Pescados frescos, montañas de dátiles, especias y el caos controlado de la vida diaria tunecina. Compra dátiles Deglet Nour aquí, son los mejores del mundo.
🏛️ Cartago: El Imperio Perdido
"Carthago delenda est" (Cartago debe ser destruida) decían los romanos, pero lo que queda es fascinante.
- Termas de Antonino: Las ruinas de estos baños públicos gigantes te dan una idea de la escala monumental de la ciudad romana construida sobre la púnica. Pasea entre las columnas con el mar Mediterráneo de fondo.
- Colina de Byrsa: El centro de la antigua ciudad púnica. Visita el Museo de Cartago aquí para ver artefactos fenicios y disfrutar de vistas panorámicas del Golfo de Túnez.
💙 Sidi Bou Said: El Pueblo Azul y Blanco
A solo 20km de la capital, este pueblo parece sacado de una postal griega pero con alma norteafricana.
- Café des Délices (Sidi Chabaane): Famoso por sus terrazas escalonadas con vistas espectaculares al puerto deportivo y al mar azul. Es EL lugar para tomar un té a la menta con piñones al atardecer.
- Arquitectura y Puertas: Pasea por las calles empedradas admirando las puertas azules tachonadas, cada una una obra de arte. Entra en el palacio Dar Ennejma Ezzahra (Barón d'Erlanger) para ver interiores exquisitos y escuchar música andalusí.
🏛️ Excursiones de un Día: Roma en África
Túnez es una base excelente para explorar tesoros cercanos.
- Dougga (Thugga): A unas 2 horas, es posiblemente la ciudad romana mejor conservada del norte de África. Su teatro y su capitolio se alzan solitarios entre campos de olivos. Es mucho menos visitada que Cartago, por lo que podrías tener las ruinas para ti solo.
- Hammamet: Si buscas playa y relax, está a una hora. Es más turístico, pero su medina junto al mar es encantadora.
🌶️ Sabor Tunecino: Harissa y Brik
La cocina tunecina es picante, soleada y generosa.
- Platos Imperdibles: Empieza con un Brik (triángulo de masa filo frito relleno de huevo y atún, ¡cuidado con la yema líquida!). Prueba el Couscous de Pescado, una especialidad costera única. Y todo va acompañado de baguette y Harissa (pasta de pimientos picantes).
- Lablabi: El desayuno de campeones (o comida callejera de invierno). Una sopa espesa de garbanzos con trozos de pan, comino, ajo, atún y huevo. Barato, llenador y delicioso.
- Dulces: No te vayas sin probar un Bambalouni (dona tunecina azucarada) en Sidi Bou Said, o los Makroudh (pasteles de sémola y dátiles) en la Medina. Acompáñalos siempre con té a la menta con piñones.
🎭 Legado de la Primavera Árabe y Cultura Moderna
Las instituciones culturales de Túnez muestran el espíritu revolucionario y excelencia artística de Túnez.
🎭 Festivales y Cultura Viva
Túnez cobra vida con eventos que mezclan tradición y modernidad.
- Festival Internacional de Cartago: (Julio-Agosto) Imagina ver ópera, jazz o pop internacional sentado en las gradas originales de un teatro romano de 2000 años, bajo las estrellas y con el mar de fondo. Es mágico.
- Las Noches de la Medina: Durante el Ramadán, la Medina no duerme. Hay conciertos de música sufí y malouf en palacios antiguos, y las calles huelen a dulces y té hasta el amanecer.
🛍️ Compras y Artesanía
Qué llevarte a casa (además de dátiles):
- Cerámica de Nabeul: Platos y cuencos pintados a mano con patrones andalusíes y bereberes.
- Foutas: Las toallas tradicionales de hammam de algodón. Son ligeras, baratas y súper elegantes para la playa o como bufanda.
- Jaulas de Pájaros: Las famosas jaulas blancas y azules de Sidi Bou Said son una obra de arte en sí mismas.
🚇 Guía Práctica
- Transporte: El tren TGM (Túnez-Goulette-Marsa) es una forma barata y pintoresca de ir de la ciudad a Cartago y Sidi Bou Said. Los taxis amarillos son económicos (siempre pide taxímetro o "compteur").
- Regateo: En la Medina, el regateo es obligatorio. Tómalo como un juego social. Empieza ofreciendo un 30-40% del precio inicial.
- Idioma: El árabe tunecino es la lengua local, pero el francés se habla ampliamente. Un "Aslema" (Hola) y "Ayshek" (Gracias) te ganarán sonrisas.
